vous voulez une astuce pour faire un bonne sauce ?
Je vais vous expliqué ma facon de procedé.
1 - aller au magasin le plus proche de chez vous
2 - acheter tout plein de pot d'epices (sauf si vous en avez deja )
remarque : ne chercher pas trop prenez un peu au hazard voir prenez de tout
3 - voila vous avez fait le plus gros
4 - mettez la sauce dans une caserole (genre concentrer de tomate ou autre)
5 - ensuite c'est une histoire de nez et de goût sentez et aspergé votre sauce avec les epices qui vous plaise (un peu au hazard) n'oublier pas de gouter
6 - rajouter un peu de piquant si cela vous plai (tabasco ou piments)

7 - exemple de sauce :

du concentrer de tomate dans la casserole j'y rajoute du paprika des herbes de provence et des epices a pizza un peu de tabasco pour relever le gout je goûte (on sais jamais) et je met ca dans mes pates tout simplement il existe meme des epice special pâte
ou bien avec un peu de poivrons rouge et vert sa fait une bonne sauce pour accompagner des chips....

amusé vous et faites conviance au hazard telle est l'astuce d'une sauce reussit (le poivre en grain est tres bien avec la craîme fraiche par exemple)

je ne peu vous donné d'autre exemple ni de quantité vu que je travail au jour le jour